Di origine magiara, questo salame si presenta con una fetta compatta, di colore rosso, le parti grasse e le parti magre sono un intreccio omogeneo.

All’olfatto i sentori sono di fumo e erbe aromatiche di montagna.

Un sapore ricco di suggestioni, mai invadente e ben armonizzato.

La fetta va tagliata fine e data la sua grandezza e la sua consistenza è l’ideale per un antipasto artistico oltre che gustoso.