Ingredienti per 4 persone:
400 g di speck
250 g di mozzarella
olio
basilico

Preparazione:
Per preparare questa deliziosa ricetta prendete la mozzarella e tagliatela a fette sottili, munitevi di un tegame, se volete metterle in forno, o un vassoio se li volete freddi, in entrambi i casi inserite le fette di mozzarella al centro della fetta di speck e arrotolate. Potete chiudere con uno stuzzicadenti. Potreste servire così fredde, con un filo d’olio e qualche foglia di basilico, oppure lasciatele al massimo 5 minuti in forno o in una piastra.